LH2 Extra Brut Umani Ronchi - Dégorgement speciale per Il Molo di Portonovo:
LH2 è uno spumante metodo classico realizzato con 80% Verdicchio e 20% Chardonnay. Umani Ronchi, insieme al nostro Patron Sommelier Giacomo Giacchetti, ha realizzato una tiratura limitata di 1500 bottiglie con un dosaggio sotto i 3gr/lt e una permanenza di 36 mesi sui lieviti.
Bottiglia da 75cl

Spaghetti Regina dei Sibillini:
una pasta di montagna, trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature.
500g

Sugo:
1. Pesto di Paccasassi Rinci: 
Pesto di Finocchio Marino del Parco Regionale del Conero
Ideale come condimento per primi piatti leggeri e sfiziosi. 

Ingredienti: paccasassi 29%, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, farina di anacardi (frutta a guscio), succo di limone da concentrato,  sale, pepe nero. 
2 Barattoli da 140 g

2.  Sugo di Tonno e Paccasassi Rinci:
Sugo pronto a base di pomodoro, tonno e paccasassi

Ingredienti: passata di pomodoro, tonno (pesce) 18%, paccasassi* 6%, cipolla,  olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, zucchero, aglio, correttore di acidità: acido lattico. 
Allergeni: PESCE. Può contenere SENAPE, FRUTTA a GUSCIO.
2 Barattoli da 220g

Ideale per 4/5 persone